Mallorca, die Perle des Mittelmeers, ist nicht nur für ihre atemberaubenden Strände und charmanten Dörfer bekannt, sondern auch für ihre beeindruckende Gastronomieszene. Von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Fusion-Kreationen bietet die Insel eine Vielzahl kulinarischer Highlights. In diesem Blogpost stellen wir Ihnen einige der besten Restaurants auf Mallorca vor, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch unbedingt ausprobieren sollten.
Die besten Restaurants der Insel
1. Arrels by Marga Coll – Illetas
Im Meliá-Hotel in Illetas bietet Arrels by Marga Coll authentische balearische Küche. Marga Coll verwendet lokale Zutaten und bietet ein außergewöhnliches Degustationsmenü sowie ein berühmtes 5-Gänge-Frühstück.
2. Aromata – Palma
Aromata, geleitet von Michelin-Stern-Koch Andreu Genestra, befindet sich in einem historischen Gebäude in Palma. Das Restaurant bietet eine minimalistische Küche, die lokale Zutaten und traditionelle mallorquinische Gerichte hervorhebt.
3. DINS Santi Taura – Palma
DINS Santi Taura erkundet die kulinarische Vergangenheit Mallorcas mit modernen Interpretationen traditioneller Rezepte. Das Restaurant erhielt 2020 einen Michelin-Stern und bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung.
4. Fera – Palma
Das Fera kombiniert mediterrane und asiatische Aromen in einem stilvollen Ambiente. Küchenchef Simon Petutschnig verbindet lokale Zutaten mit exotischen Einflüssen und schafft so eine grenzenlose Fusionsküche.
5. Bens d’Avall – Sóller
Seit 1971 bietet Bens d’Avall auf einer Klippe bei Sóller kreative balearische Küche mit atemberaubendem Meerblick. Küchenchef Jaume Vicens kombiniert traditionelle Aromen mit innovativen Techniken.
6. Marc Fosh – Palma
Im historischen Zentrum von Palma gelegen, bietet das Restaurant Marc Fosh innovative mediterrane Küche in einem modernen Ambiente. Marc Fosh ist der erste britische Koch, der in Spanien einen Michelin-Stern erhielt.
7. Zaranda – Palma
Zaranda, geführt von Fernando Pérez Arellano, befindet sich im Hotel Es Princep in Palmas Altstadt. Das Restaurant bietet zwei kreative Degustationsmenüs, die sich auf die Geschichte und Kultur des Ortes beziehen.
8. Adrián Quetglas – Palma
Adrián Quetglas kombiniert Einflüsse aus seiner Heimat Buenos Aires mit mediterranen Aromen. Das Restaurant bietet sowohl ein preiswertes Mittagsmenü als auch ein umfangreicheres Degustationsmenü am Abend.
9. Es Cantonet – Santanyí
Es Cantonet in Santanyí ist ein charmantes Restaurant, das für seine mediterrane Wohlfühlküche bekannt ist. In ruhiger Atmosphäre serviert Chefkoch Erick Eckfeld traditionelle Gerichte mit Zutaten aus der Region.
10. Café Med – Fornalutx
Versteckt in einer Gasse in Fornalutx, bietet das Café Med saisonale mallorquinische Bio-Gerichte. Chefkoch Peter Tóth verwendet oft Zutaten aus dem eigenen Garten, was den Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleiht.
11. Sea Club – Cap Rocat
Im exklusiven Cap Rocat Hotel bietet der Sea Club eine fantastische Küche mit Weitblick über die Bucht von Palma. Ein Highlight ist der schwarze Reis mit Zuckererbsen und Sepia.
12. Bar Esperanza – Es Trenc
Die Bar Esperanza am naturbelassenen Strand Es Trenc ist eine Mischung aus Chiringuito, Restaurant und Weinbar. Das gemütliche Interieur und die Live-Musik im Sommer machen es zu einem beliebten Treffpunkt.
Fazit: Ein kulinarisches Erlebnis
Mallorca ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. Von traditionellen balearischen Gerichten bis hin zu innovativen Fusionsküchen bietet die Insel für jeden Geschmack etwas. Planen Sie Ihre nächste kulinarische Reise und entdecken Sie die vielfältigen und köstlichen Angebote dieser wunderschönen Insel.
